南瓜泥鮮蔬蛋餅（素）
宥宥廚房小料理🐯
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料理做法🍳
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小黃瓜,紫甘藍,切成絲狀
南瓜泥蒸熟,等待期間。
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蔥油餅先把一面煎至微焦,
再起鍋,煎蛋,再把烤焦那面
蓋在蛋上,雙面煎至微焦後,
起鍋。
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南瓜壓成泥,灑些海鹽,黑胡椒,
拌勻,鋪在蛋餅上,再逐一放上
紫甘藍,小黃瓜,捲好切塊,完成。
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備註：
南瓜泥很軟,加壓切塊太大力,
南瓜泥會跑出來,力道控制上
要注意一下。